酶的制备源与作用模式MML2

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酶的制备源与作用模式

纤维素酶

1．纤维素酶源种种MM5

2．目前纤维素酶的组份及其反应模式MM6

3．不同酶种处理效果的非规律性MM7

4．理想的酶种MM8