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酶精炼工艺条件筛选

资料来源；朱宁等——染整技术2000/1 P1-2

1． 温度

(1) 随着温度的升高，酶促反应速度加快，一般温度升高10℃，反应速度增加1到2倍。

(2) 另一方面，随着温度升高，酶蛋白会逐渐变性失活，所以酶反应具有一最适温度，各种酶都有一个最适温度，再如实

验中使用的L40酶，温度20 到120℃，果胶酶温度为25到100℃，纤维素酶温度是40到60℃。

2． 酶浓度

在生产过程中，随着酶浓度的不断增加，反应速度也不断增加。 总之，还有许多因素会影响酶促反应的速度，凡是能使酶促反应速度增加的物质，都称为激活剂;反之，有一些物质能与酶的活性部位结合，导致酶促反应速度下降，则称之为抑制剂。

3．渗透剂的用量

资料来源；朱宁等——染整技术2000/2 P7

缝头，烧毛，轧酶（淀粉酶，果胶酶，纤维素酶），室温堆置，95℃水洗，60℃水洗，冷水洗，烘干。

轧双氧水，100℃汽蒸95℃水洗，60℃水洗，冷水洗，烘干。

在上述三酶室温堆置工艺的用料对比中，经过对比，渗透剂用量对处理效果影响较

	三酶轧液中渗透剂用量（克/升）				氧漂轧液中渗透剂用量（克/升）
802	2	4	6	8	8	8	8	8
WZ-1	2	4	6	8	2	4	6	8
白度	88.39	90.4	92.35	92.80	93.29	93.32	93.48	94.04
毛效cm	5.0	5.5	6.5	7.2	8.8	9.4	9.5	9.5
强力保留%	N87.9	87.3	87.3	86.7	86.0	86.0	85.4	84.8
退浆（分）	75	75	80	80	85	85	85	85

注；坯布强力790；本表是将原文中三个表格组成一个；

渗透剂增加有利于酶液渗透发挥作用，也提高氧漂效果。