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表面张力研究

荷叶上的小水滴，在空气中的部位是球面形的，水面上的油滴会迅速伸展成为薄薄的一层油花，将水滴在油面上，除了超重部分沉入水底以外，油面托起的小水珠的上表面也是球面形的。

球形表面分子间的引力与液体内部分子间的引力是等同的，各种液体的表面张力都是可以测定的，计量单位是；达因/厘米。

（1）表面张力现象

[资料来源；染化药剂修订本下册p221-223刘正超编著]

①一定体积的几何形状表面积最小的是球形。由此可知液体有尽量缩小它的自由表面的趋势。

②从日常生活中有许多事例可以证实液体表面张力的存在。例如，涂有一层极薄油脂的针能漂浮在水面上，并使水面稍向下凹。但如用针端刺破水面，那么，针就会立即下沉。又如，水蜘蛛能在水面上行走，使水面稍微下陷，但蜘蛛本身不会沾湿。

③液体表面收缩的趋势在肥皂膜实验中尤为显著。用铁丝环蘸肥皂溶液，于是在这环里得到一个相当坚固的膜 (它有两个表面层，中间是一层极薄的水)。如小心地在这薄膜上放一线环，然后将线环内的薄膜刺破，留下的薄膜立即将线拉紧，如图9-1所示。

④物体相界面(如液-液、液-固、液-气)之间的张力统称为界面张力。而特把液-气相界面之间的张力叫做表面张力。

不同液体的表面张力是不同的，同一种液体的表面张力也是随着温度的升高而减小的。各种液体的表面张力如表9所示。

表9

液体	与液体接触的气体	温度(℃)	表面张力（达因/厘米）
水银 水 水 酒精 酒精 苯 橄榄油	空气 空气 空气 空气 氮气 空气 空气	20 20 25 0 20 20 18	475.00 72.75 71.96 24.30 22.55 28.90 33.10