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岛城开始建设省内首个餐厨垃圾处理厂餐厨垃圾将变身“三大宝”

早报讯 餐厨垃圾原本是地沟油的源头,现在经过高温厌氧发酵处理后变身“三大宝”,其中的油脂变成了生物柴油,沼气变成了天然气,沼渣变成了有机肥,做到了真正的变废为宝。昨天,青岛市餐厨垃圾处理厂在滨海路楼山河污水处理厂西侧举行了开工仪式。据了解,这是山东省首个专门的餐厨垃圾处理厂,将解决我市餐饮单位、高校食堂等的餐厨垃圾污染问题,同时开工的还有城肥处理厂迁建工程。

垃圾变成三大宝

新建的餐厨垃圾处理厂位于李沧区滨海路36号垃圾中转站预留场地内,占地面积15000平方米,主要建设内容包括厌氧消化罐、天然气制取系统、油品储罐区、储气柜等。

“我们的项目几乎做到了将餐厨垃圾完全分解利用,垃圾变成生物柴油、天然气、有杌肥‘三大宝’。”项目负责人告诉记者,该工程项目采用目前国际上技术最成熟的高温厌氧发酵处理工艺,将垃圾中的塑料、筷子等杂物分离出来后,剩余部分经过厌氧反应,降解有机物,分离出油脂、沼气和沼渣三类物质。其中每年分离出的毛油就有3O00吨,交给专门的公司后能萃取出2500吨生物柴油。处理厂则能将沼气提纯达到现在市民家用天然气的标准,一年大约能产生5000立方米的天然气。沼渣在很多人眼中是废物,但在餐厨垃圾处理厂也成了宝贝,它们将被转化成有机肥,一年的产量在350吨左右。这些有机肥能让蔬菜水果更加可口。

每吨处理成本300元

“生物质分离器非常厉害,一次性能将垃圾中的杂质分离出来,同时将馒头、肉等垃圾变成浆糊状,而原来要经过破碎、制浆等五道工序才能完成,大大节省了时间和能耗。”项目负责人告诉记者,餐厨垃圾处理厂一期投资8700万元,其中超过5O00万元是投入在设备运行上。其中最高级的要数一种名为“生物质分离器”的进口设备,每台的价格在5O0万元左右,除了占地面积小和省电外,还将工作时间缩短为原来的四分之一。

据了解,按照这种变废为宝的方式处理餐厨垃圾,每吨成本约为3O0元。

从源头上解决地沟油

“我市正在草拟餐厨垃圾回收与处理问题的管理办法,地沟油的问题有望从源头得到解决。”项目负责人告诉记者,餐厨垃圾是地沟油的主要来源,而目前国内对餐饮企业和食堂等的餐厨垃圾回收问题没有明确的规定,商家有较大的自主权。法规出台后将妥善解决未经处理的餐厨垃圾流向问题,保障食品卫生安全和人体健康,有效遏制餐厨垃圾进入不法商贩手中,从源头上斩断了不健康的养殖业和制假贩假活动,直接减少了“地沟油”“泔水猪”流入市场,同时也保证了餐厨垃圾处理厂生产线的正常运转。

该工程项目预计2012年8月份投入生产运行。主要承担我市市内四区餐厨垃圾处理,处理规模每天200吨,约为全市餐厨垃圾总量的一半左右。

青岛早报2011/12/9/13 记者 许芳 通讯员 姜相宜