青岛人健康状况调查
原载：青岛早报
昨日卫生部门公布岛城居民营养与健康调查报告
报告显示280万市民表面超重肥胖实际营养不均衡
昨天，岛城建国以来首次“居民营养与健康状况调查”报告完成并公布，这项由市卫生局、市疾病控制中心专家进行的调查历时l年零8个月，调查范围包括全市8827户、22702人。
调查发现，我市成年居民一半以上超重或肥胖。记者昨日就此采访了具体负责此事的市疾病控制中心病媒科主任汪韶洁。
每仨青岛人就有一个胖子
调查表明，学龄前儿童的体重及身高较10年前有明显增长，但与此同肘，超重或肥胖比例也随之上升，占22.6%，全市11万名6岁以下儿童成为小胖墩；7岁到18岁的学生中约有25万名超重和肥胖者；18岁以上成年人超重和肥胖率高达
51.2%，全市780万人口中有280万人超重或肥胖。
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青岛市成人营养状况构成[标化率]示意图 图注；大园；■深兰色；正常45.1% ■红色；肥胖51.2% ■黄色；营养不良3.7% 小园；在大园的肥胖51.2%中；小园分为； ■‘超重’占35.1，■‘肥胖’占16.1 |
现代都市人贪肉缺营养
为什么会出现这么多胖子? 汪韶洁主任解择，现代人的饮食结构有点偏，比如肉类摄入量明显增多，而谷类等植物摄入量却越来越少，豆类摄入量仅占蛋白质供给量的44%。
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青岛市居民的膳食构成[能量的食物来源]示意图 图注； 黄色；纯热能食物 （油、酒精等）占29.0% 红色；动物性食品，占17.8% 深兰色；谷物占42.9% 深绿色；其它植物占7.0% 豆类；占1.7% 薯类；占1.5% |
农村居民每人每日摄入的能量为2636千卡，比城市高172千卡。这是因为农村居民吃五谷杂粮，肉类及植物类食物摄入比较均衡；而城市居民较偏爱肉食，吃的油水偏多导致营养失衡，大量能量无法吸收白白流失。
半数城市娃吃不上母乳
母乳喂养状况能反映出一个地区的经济水平和公共卫生事业指标。这次调查显示；全市母乳喂养率71.3%，农村为80.6%，而城市仅为53.5%，有近一半的城市婴儿吃不上自己母亲的乳汁。全市0岁至3岁的儿童贫血率达29.3%，孕妇乳母在孕期的贫血率为21.4%。
汪韶洁分析说，一是部分准妈妈怀孕期间因太注重形体不敢为自己加营养，无法产生足够的奶水；另一方面，越来越多的人忙于工作而忽视母乳喂养，通过找奶妈或喂奶粉的形式代替母乳。这对孩子成长非常不利。
"吃"不好成主要病因
市疾控中心专家解释调查缘由市疾控中心病媒科主任汪韶洁介绍，随着社会发展，病谱也随之改变，统计表明，心脑血管疾病等与营养相关的慢性病已成为市民的主要死亡原因。为适时掌握我市居民膳食结构及营养状况、主要慢性病的流行学特点及变化趋势，市卫生局疾病控制中心有关专家开展了全市营养与健康状况调查。
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患 病 率 % |
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年龄 |
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图例； ■市区 ■农村 ■全市平均 |
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青岛市成人糖尿病患病率 |
300多万人患肥胖病
血脂异常患病率为 56.2%
吃肉多而豆类素食过少等饮食结构的不合理直接导致多种慢性病的发病率居高不下。调查显示，15岁以上人群高血压患病率为19.1%，城市高于农村；35岁以上发病率为27.3%，全市15岁以上高血压患者为110万人；全市0-3岁儿童贫血率达29.3%，明显高于15岁以上居民(10.8%)；孕妇乳母在孕期的贫血率为21.4%，以轻度贫血为主；血脂异常患病率为56.2%，比1992年高出31%，全市300万人血脂异常。
每4人就有1个烟民
全市158万烟民中15到20年龄段居多
据调查，全市共有烟民。158万，其中15岁以上的居民
吸烟率高达27.1%，15到20岁这个年龄段是吸烟的"主力军"，烟民年龄偏小。
此外，市民的饮酒率为23.4%,城市以啤酒为主，农村以白酒为主，平均每人每次达
咱们吃饭须"三变"
专家提醒若想找回健康应多摄入豆制品、乳制品和含铁食品
汪韶洁主任说，要彻底杜绝这些慢性病的发生就要从日常饮食入手，改变饮食结构，平衡各类营养素的投入量。豆类不仅含有丰富的优质蛋白质和钙，而且对一些慢性病有预防作用。比如大豆中的膳食纤维、植酸、皂素等成分就有预防心脑血管疾病及肿瘤的功效。专家建议每人每日应吃
据调查，每10个青岛人就有1人缺铁性贫血，青岛人钙的掇入量不及人体需要的七成，因此专家提醒市民，多吃芝麻制品及木耳、蘑菇等食物补铁，多吃乳制品补钙。 (本版撰稿摄影记者 汤志良)