纺织新科》园地第十一期/转载自http://www.14xx.com.tw/reflist.php3?refmsg=1672

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傳統紡織品漫談——香云紗
香云紗又名薯莨紗，是一種20世紀四、五十年代流行于嶺南的獨特的夏季服裝面料，由于該面料具有涼爽宜人、易洗快干、色深耐臟、不沾皮膚的特點，特別受到沿海地區漁民的青睞。隨著歲月的流逝，各類新型紡織纖維和紡織產品不斷發展涌現，薯莨紗早已在市場上絕了跡，我們只能偶爾在老電影如《漁海怒潮》、《紅色娘子軍》等老電影中才能看到它的身影：老漁民、南霸天、老四等人都穿過這種外黑內棕，略帶閃光效果的對襟布扣綢布衫。現在也有一些電視劇中有類似的衣衫，比如《敵后武工隊》中的大漢奸劉魁勝的衣服，粗一看好象是黑面棕色里子，其實那是用兩層不同顏色面料做的仿香云紗風格的假薯莨衫。
薯莨紗數百年來一直由民間手工生產，我國第一個工廠化生產薯莨紗的企業是廣東佛山的公記隆絲織廠。從本世紀三十年底開始一直到九十年代初，薯莨紗都是該廠出口創匯的傳統產品，銷售對象主要是泰國、越南、新加坡、馬来西亞等東南亞國家的華人、華僑老用戶。
薯莨紗是一種經過表面涂層處理的小提花綢，這種涂料來源于一種叫山薯莨的野生薯類植物的汁液。山薯莨的觀與那個乾隆皇上喜歡吃的荔蒲大芋頭十分近似，所以才有劉羅鍋用山薯莨冒充荔蒲芋頭，讓乾隆老兒著實地苦澀了一回、從此不再讓荔蒲芋頭上貢朝庭的傳說（參見電視劇《宰相劉鑼鍋》）。
薯莨紗加工時，將山薯莨的汁水作為天然染料，對坯綢反復多次浸染，染得棕黃色的半成品后，再拿富含鐵質的黑色塘泥對其單面涂抹，并放到烈日下曝曬。待泥質中的鐵離子和其它生物化學成份與薯莨汁中的鞣酸充分反應，生成了黑色的鞣酸亞鐵之后，抖脫塘泥，清洗干凈，就成了面黑里黃、油光閃爍的香云紗。黑色的成份就是鞣酸亞鐵、棕色成份是氧化變性了的鞣酸。在當時，薯莨紗的價格相當于三倍左右的棉布售價，屬于那個年代的中高檔產品。

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台湾纺织迪化街　http://www.infoscape.com.cn:8179/
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